Mon succulent gâteau d’anniversaire sans beurre et sans farine

fondant au chocolat sans beurre avec de l'avocat

Bonjour à tous!

Hier j’ai fêté mes 33 ans et pour l’occasion j’ai cuisiné un gâteau sans beurre et sans farine. J’ai remplacé le beurre par de l’avocat, et la farine par de la poudre d’amande et le résultat était juste délicieux!

J’avais vu une recette de gâteau sur le site cuisineactuelle.fr, où le beurre était remplacé par l’avocat (moi qui adore l’avocat j’ai tout de suite voulu essayé) et je m’en suis inspiré pour mon gâteau. Comme je vous le disais dans mes précédents articles, j’essaie de retrouver ma ligne maintenant que j’ai accouché, et j’ai fait en sorte de mettre que des ingrédients à Index glycémique bas. Je vous mets la recette ci- dessous:

150g de chocolat noir à 70% de cacao 

1 avocat mûr

100g de sucre de coco

3 oeufs

80g de poudre d’amande

1/2 cuillère à café de levure chimique

Gâteau au chocolat sans beurre et sans farine avec de l'avocat

 

  • A l’aide d’une fourchette écrasez l’avocat en purée
  • Faites fondre au bain marie le chocolat et mélangez- le ensuite à la purée d’avocat
  • Dans un autre bol battez les oeufs entiers avec le sucre, puis rajoutez le mélange avocat- chocolat. Rajoutez la poudre d’amande et la levure chimique.
  • Versez la préparation dans votre moule et faites cuire à 180° pendant 15 à 20 minutes.

fondant chocolat sans beurre sans farine à l'avocat

fondant au chocolat sans beurre avec de l'avocat

J’espère que vous essaierez cette recette, si oui n’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous en avez pensé.

Prenez soin de vous, merci de m’avoir lu 🙂

 

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Auteur : Elodie Tahiti

Tahitienne, maman, athlète, artiste... aime écrire, apprendre et partager

8 réflexions sur « Mon succulent gâteau d’anniversaire sans beurre et sans farine »

    1. Contente que tu aies essayé et que ça t’ait plus! C’est bluffant 😜😁 je vais tester d’autres recettes avec l’avocat et je posterai. Merci pour ton commentaire, gros bisous 😘💕

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