Top 8 des glucides riches en protéines et à index glycémique bas

pois chiche sources de protéines végétales

Bonjour tout le monde,

J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui je vous parle des protéines d’origine végétale, essentielles pour ceux qui ne consomment pas de viandes, et un bon complément de repas pour les autres.

Dans mon précédent article sur les protéines , je vous expliquais l’importance d’en consommer suffisamment  au quotidien. Voici des glucides qui sont non seulement riches en protéines, mais qui ont aussi un index glycémique bas, à inclure au quotidien dans son alimentation pour maintenir sa masse musculaire et brûler encore plus de calories.

TOP 1: Le pois chiche

19g de protéines pour 100g (équivaut à 100g de blanc de poulet), et seulement 0,6g de gras saturé. Ils sont riches en bons glucides, 61g pour 100g, donc une bonne source d’énergie.

TOP 2: Le boulgour

12g de protéines pour 100g (équivaut à 100g de poisson frais), pour 0,2g de gras saturé et 76g de glucides, ce qui en fait une bonne source d’énergie également.

TOP 3: Le flocon d’avoine

12g de protéines pour 100g, (équivaut à 100g de poisson frais), 59g de glucides et 1,2g de gras saturé. Ce glucide est idéal pour un petit déjeuner hyper protéiné.

TOP 4: Le haricot rouge

9g de protéines pour 100g, seulement 14g de glucides et 0 gras! (enfin 0,08g… ). Sa composition en fait un aliment idéal dans le cadre d’une perte de poids.

TOP 5: Le pois cassé

8,5g de protéines pour 100g, seulement 14g de glucides et seulement 1,09g de gras saturé. Cette composition en fait un aliment idéal dans le cadre d’une perte de poids.

TOP 6: La lentille

8g de protéines pour 100g, seulement 17g de glucides et 0,5g de gras saturés. Encore un aliment idéal dans le cadre d’une perte de poids.

TOP 7: Le riz basmati

7,4g de protéines pour 100g, 78g de glucides et 0,1g de gras saturé.

TOP 8: Le petit pois

5,8g de protéines pour 100g (autant de protéines que dans un oeuf), seulement 4,7g de glucides et 0,3g de lipides. Sa composition en fait également un aliment idéal lorsqu’on fait attention à sa ligne.

J’espère que cet article vous donne des idées de repas? N’hésitez à me dire en commentaire ce que vous en pensez? Pensez à varier vos aliments pour ne jamais vous lasser et ne jamais souffrir de carences.

Merci de m’avoir lu et prenez soin de vous 🙂

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Auteur : Elodie Tahiti

Tahitienne, maman, athlète, artiste... aime écrire, apprendre et partager

6 réflexions sur « Top 8 des glucides riches en protéines et à index glycémique bas »

  1. Coucou Elo!
    Je me suis enfin mise (depuis le 15/09), après lecture du bouquin que tu m’as offert, à la méthode Michel M.. Du coup je relis tes articles qui vont également m’aider…
    La 1ere semaine: j’ai perdu 1.5 kg 🙂 la 2eme : j’ai repris 200g 😦 et depuis hier j’ai re-perdu 100g….
    Les 2 premières semaines j’ai bien fait attention à ne consommer que des glucides à IG pour le déjeuner et IG < 35 pour le dîner. Mais comme mon poids stagne depuis dimanche dernier je ne consomme que des glucides à IG < 35.
    Je pensais que ça irait beaucoup plus vite… au mois -1 kg par semaine, bon allez -500g /sem! Tu aurais un conseil pour moi? (PS: j'accompagne mes glucides de protéines – œuf ou poisson à chaque repas).
    Je vous embrasse fort, on pense à vous! Bisous de La Réunion

    Aimé par 1 personne

    1. Hello ma belle soeur et merci pour ton commentaire 👏je suis trop fière de toi ça y est la machine est lancée 👍💪. Mon conseil c’est CONTINUE et surtout sois patiente. Attends tu viens de commencer et t’as déjà perdu presque 2 kilos en 2 semaine c’est super. Tu verras que ça va être une perte de poids en escalier… ça stagne puis ensuite ça descend. Parfois le poids remonte ça arrive mais faut surtout pas s’inquiéter, des fois c’est de l’eau, ou dû aux hormones … fais attention à ne pas consommer trop de sel, 5g par jour maximum. Tu peux consommer des glucides à IG modéré aussi <55 , ne te restreins pas seulement aux IG très bas, ils sont faibles en énergie et tu vas affaiblir ton organisme et ton corps va se bloquer. Voilà tu verras ça marche 👌 gros bisous de nous aussi 😘❤️on pense fort à vous!!!

      J'aime

      1. Ma belle soeur d’amour!!
        Je prends bonne note et je serai patiente 😉
        Grand merci pour tes conseils et tes encouragements, je te tiendrai au courant.
        Des bisous, des bisous et encore des bisous à toute la famille!

        Aimé par 1 personne

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