Délicieuse tarte pomme/ frangipane sans pâte, sans beurre et sans farine

Il s’agit de la recette d’une copine que j’ai goûté aujourd’hui et j’étais bluffée!

pomme frangipane poudre d'amande tarte sans pâte sans beurre sans farine

Coucou tout le monde,

Si vous me suivez sur instagram vous avez vu le big CHEAT MEAL d’hier soir? On a pas plaisanté mon chéri et moi 🙂 Pizzas et profiteroles! Et ça fait du bien de temps en temps! C’était pour fêter nos 3 ans de PACSE.

Aujourd’hui nous étions invités chez des amis. Ils savent qu’on fait attention à notre alimentation et mon amie avait donc préparé un dessert « diète »: Une tarte au pomme et à la poudre d’amande, sans pâte ni farine ni beurre. Et ben je vous assure qu’en goûtant j’étais bluffée tellement c’était bon. J’avais l’impression de manger une tarte frangipane! Je lui ai donc demandé la recette, et vous pouvez la faire avec des poires, des pêches…etc tous les fruits que vous préférez et c’est une recette à index glycémique bas.

Pour 6 personnes

  • 4 pommes
  • 1 citron
  • 100g de poudre d’amande
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Lait d’amande
  • Cannelle en poudre

Eplucher, équeuter et épépiner les pommes. Les découper en tranches fines et les poser dans le plat. Verser le jus du citron dessus pour éviter qu’elles noircissent. Les saupoudrer de cannelle.

Dans un grand bol mélanger avec un fouet la poudre d’amande avec un tout petit peu d’eau, pour créer une pâte, rajouter les 2 oeufs et le sucre vanillé. Rajouter du lait mais attention la pâte ne doit pas devenir trop liquide et garder de l’épaisseur.

Verser cette pâte sur les pommes et cuire à 200° pendant environ 25 minutes… il faut que le dessus soit doré. Piquez un couteau, si il ressort sec c’est cuit 🙂

J’espère que vous essaierez cette recette les amis. Je vous souhaite un bon weekend ❤

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Auteur : Elodie Tahiti

Tahitienne, maman, athlète, artiste... aime écrire, apprendre et partager

4 réflexions sur « Délicieuse tarte pomme/ frangipane sans pâte, sans beurre et sans farine »

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